森のリゾートを訪れたようなリストランテ「sasa」でのクリスマスランチ＆ディナー。
2025年のテーマは『Buoni Abbinamenti Per Natale ～素晴らしき食材の融合～』です。
「食材の組み合わせで、よりおいしく召し上がっていただきたい」と下枝シェフが想いを込めた、クリスマス限定コースを心ゆくまでお楽しみください。
専属ソムリエ森脇がセレクトしたペアリングプランもおすすめです。
◇クリスマスランチ
12月19日（金）～25日（木）11時～15時（最終入店13:30）
クリスマスランチコース 全7品 4,950円（税込サ別）
・和栗のベルタータ
・フレッシュシェーブルと洋ナシのブルスケッタ
・季節のキノコのココット焼き 白トリュフ風味
・ジャガイモのトルテッリ カニクリームソース
・平飼い鶏の薪火グリル 季節の野菜添え
・スパゲッティ トマトソース（お好みの量をお選びいただけます。）
・フレッシュフルーツのタルト
・食後の小菓子
・コーヒーor紅茶
◇クリスマスディナー
12月20日（土）～25日（木）18時～22時（最終入店19:30）
クリスマスディナーメニュー 全9品 16,500円（税込サ別）
・和栗のベルタータ 白トリュフの香り
・滑らかな野菜のピュレと蟹身 キャビア添え
・キハダマグロのクルード 赤いサラダ添え
・フォワグラと柿のロースト アーモンドのキャラメリゼ
・牛テールの赤ワイン煮を詰めたトルテッリとジャガイモのピューレ
・オマール海老とカブのロースト
・骨付き牛ロースと季節野菜の薪火グリ
・スパゲッティ トマトソース（お好みの量で）
・キャラメル風味の温かいトルティーノ バニラジェラート添え
・食後の小菓子
・コーヒーor紅茶
◇クリスマスお子様プレート
ランチ・ディナーともに3,500円（税込サ別）
シャンメリー付き
＊食材の入荷状況によりメニューを変更する可能性がございます。
ドリンク
◆ランチ
３種ワインセット（スパークリングワイン、白、赤） 4,400円（税込サ別）
◆ディナー
・4種ワインセット（スパークリング、白、ロゼ、赤） 7,700円（税込サ別）
アカデミー賞晩餐会で提供されたクラレンドル3種とスパークリングワインのセット
・フルペアリング 13,200円（税込サ別）
料理に合わせた8種類のワインペアリング
＊料理・ドリンクともサービス料10％を別途頂戴します。
2日前17時までのご予約をお願いします